Aneka kreasi cara membuat Dalgona Coffee masih banyak menjadi perbincangan hingga saat ini. Di antara rutinitas dan aktivitas di rumah, tak heran jika orang mulai mencobanya di rumah. Bahan yang digunakan juga hampir sama dengan kopi pada umumnya. Berikut ini cara membuat kopi Dalgona ala kafe di rumah.
Cara Membuat
Beberapa cara mudah membuat Dalgona yang bisa Anda ikuti adalah sebagai berikut:
- Siapkan kopi hitam instan tanpa ampas, gula pasir, saringan plastik, air panas, dan piring plastik.
- Tambahkan kopi instan, gula pasir, dan air panas. Campur di atas saringan. Pastikan saringan menyentuh bagian bawah piring plastik untuk memudahkan proses pengadukan dan menyempurnakan buih kopi.
- Lanjutkan mengaduk hingga busa semakin banyak. Proses pengadukan bisa memakan waktu 3-6 menit tergantung kecepatan tangan. Semakin lama Anda mengaduk, semakin padat struktur buihnya. Jika ada mixer, gunakan mixer supaya lebih cepat.
- Tuang susu putih ke dalam gelas. Anda tidak perlu mengisinya sampai penuh, cukup 3/4 cangkir.
- Tuang busa kopi Dalgona di atas susu. Lakukan perlahan, jangan sampai busa meresap. Jika busa turun ke bagian bawah, berarti strukturnya kurang padat.
- Sajikan kopi Dalgona dengan panekuk manis supaya lebih nikmat.
Kreasi Dalgona
Beberapa kreasi yang bisa Anda coba adalah sebagai berikut:
Dalgona Coklat
Bahan:
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm susu bubuk coklat
- 2 sdm air panas
- 250 ml susu UHT full cream
- 1/2 sdm ovalet
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan kecuali susu murni, aduk cepat hingga mengental.
- Siapkan es batu dan susu UHT full cream cair dalam gelas.
- Tuang adonan busa dalgona coklat.
- Taburi atasnya dengan susu bubuk coklat.
Dalgona Alpukat
Bahan:
- 1 buah alpukat
- 1 sdm gula pasir (atau sesuaikan selera)
- 50 ml air matang
- 1 saset skm warna putih
Bahan kopi:
- 4 sdm gula halus
- 2 bungkus (4 gram) kopi hitam bubuk tanpa ampas
- 2 sdm air panas
Cara membuat:
- Campur semua bahan alpukat lalu jadikan jus, blender sampai halus.
- Buat kopi Dalgona seperti cara sebelumnya.
- Campur semua bahan kopi menjadi satu, aduk cepat hingga mengental.
- Tuang jus alpukat ke dalam gelas dan tambahkan Dalgona di atasnya.
Dalgona Brown Sugar
Bahan:
- 2 sdm gula aren
- Es secukupnya
- 2 sdm kopi hitam tanpa ampas
- Susu cair secukupnya
- 2 sdm air hangat
Cara membuat:
- Letakkan kopi di atas piring. Tambahkan gula aren dan air.
- Gunakan saringan untuk mengaduk kopi dengan cepat selama sekitar 3 menit sampai menjadi Dalgona.
- Tuang es dan susu ke dalam gelas secukupnya.
- Tuang kopi Dalgona di atasnya.
Itulah cara membuat Dalgona coffee sendiri di rumah. Kreasikan Dalgona sesuka hati supaya semakin terasa seperti buatan kafe. Kini Anda bisa menikmati minuman ala kafe bersama keluarga.
